Готовв к употреблению, холодная закуска. Сыровяленая колбаска из средне-структурного фарша свинины, добавлением шпика, коньяка, ароматных специий. При копчении используется натуральная щепа. Отличается приятным вкусом и характерным насыщенным цветом.
